L’huile d’olive est un superaliment classique riche en antioxydants bé-néfiques et en bonnes graisses.
Il fait partie intégrante du régime méditerranéen et nous pourrions fa-cilement le caractériser comme un «cadeau» de la nature.
En plus de son action préventive déjà connue contre les maladies car-diaques, « l’or liquide » paraît
jouer un rôle important dans la lutte contre le développement et la progression du cancer du cerveau.
Selon une nouvelle étude réalisée par des chercheurs de l’Université d’Édimbourg en Écosse, l’acide oléique, ingrédient principal de l’huile d’olive, agit préventivement contre le cancer du cerveau.
L’étude, publiée dans le Journal of Molecular Biology, suggère que l’acide oléique
empêche la protéine MSI2 des cellules de bloquer la production de miR-7 (microARN-7), un
molécule située dans le tissu cérébral et empêche la croissance des protéines cancérigènes. Selon les études précédentes, miR-7 peut inhiber significativement la croissance d’un cancer du cerveau évolutif et mortel, appelé glioblastome. Il y a également une théorie selon laquelle l’acide oléique favorise la production de miR-7, conduisant à un cancer existant
volume de retrait. (???)
Dans le même temps, les chercheurs ont découvert que l’éleuropéine, un composé phénolique de l’huile d’olive, empêche les cellules cancéreuses se détachent du glioblastome, empêchant ainsi les métastases.
« Bien que nous ne soyons pas encore en mesure de dire que l’huile d’olive dans l’alimentation peut empêcher le cancer du cerveau, nos ré-sultats suggèrent que l’acide oléique soutient la production de gènes qui suppriment le cancer, comme le montrent les tests cellulaires en laboratoire « , explique l’auteur principal de l’étude, le Dr Gracjan Michlewski.
Les résultats prometteurs des chercheurs viennent compléter les béné-fices déjà existants
de l’huile d’olive dans la fonction cérébrale. Une étude de 2015 dans la revue JAMA de médecine interne a montré qu’un régime riche en huile d’olive aide à maintenir l’acuité mentale et la mémoire après l’âge de 70 ans.
Prevents Blood (???) L’huile d’olive vierge peut protéger contre la thrombose chez les personnes ayant un taux de cholestérol élevé.
La consommation d’huile d’olive doit se faire avec soin et modération car elle est riche en calories.
L’huile d’olive vierge peut empêcher les personnes ayant un taux de cholestérol élevé de fabriquer des caillots de sang dangereux.
Cela contribue aux effets protecteurs de l’huile d’olive sur le cœur, le cerveau et le reste de l’appareil circulatoire.
Après un repas, les lipides qui s’accumulent dans le sang contribuent au stress oxydatif avec
dysfonction endothéliale de la lumière artérielle. Cela vous expose à un plus grand risque de
thrombose des vaisseaux sanguins avec un risque accru d’infarctus du myocarde et d’accident vasculaire cérébral

Chez les patients qui ont déjà des lipides sanguins élevés tels que le cholestérol, le risque d’épisodes de thrombose est plus grand, et d’athérosclérose des artères, en plus de la formation de plaque lipi-dique, de calcium et d’autres éléments dans les parois artérielles, ac-compagnés de thrombose et de thrombolyse.

Le régime est riche en graisses animales, augmentant le stress oxydatif dans les assiettes
l’athérosclérose, favorise le développement du thrombus et le colmatage des artères vitales
risques tels que crise cardiaque et accident vasculaire cérébral.

Au cours d’expériences en laboratoire, il a été constaté que les phénols contenus dans l’huile d’olive empêchent la formation de caillots. Les phénols se caractérisent par une forte activité antioxydante.

Dans une étude clinique impliquant 21 volontaires qui avaient un taux de cholestérol élevé, des médecins espagnols,
ont examiné le rôle de l’huile d’olive vierge dans les mécanismes de coagulation et de thrombose de l’homme
organisation.(???)
Pendant une semaine, les volontaires ont mangé du pain blanc avec de l’huile d’olive vierge pour le petit déjeuner.
phénols (400 ppm) (???). Dans une deuxième phase de l’enquête, les vo-lontaires ont pris le petit déjeuner, du pain blanc avec de l’huile d’olive pauvre en phénols (80 ppm) pendant une semaine.

Des tests sanguins qui ont examiné les facteurs de coagulation sanguine chez les volontaires ayant un taux de cholestérol élevé ont montré ce qui suit :
Deux heures après le petit déjeuner avec de l’huile d’olive riche en phénols, le facteur VII qui favorise la coagulation, la formation de sang et de thrombus, a montré une diminution significative.
Lorsque les volontaires prenaient leur petit-déjeuner avec de l’huile d’olive pauvre en phénols, la réduction était moindre.
Une différence similaire a été observée pour un autre facteur qui favo-rise la formation de caillots sanguins, l’activateur de l’inhibiteur du plasminogène 1
Ce travail est important car il nous fournit des constats objectifs sur l’action de
l’huile d’olive qui contient différentes concentrations spécifiques de phénols. C’est ainsi que
différentes actions sont prouvées par d’autres recherches sur différents types d’huile d’olive.
Les chercheurs concluent que les avantages de l’huile d’olive sont en-core plus importants
dans le cœur et le reste du système cardiovasculaire. De plus, ils (qui ça ?) s’améliorent
les mécanismes par lesquels l’huile d’olive exerce ses effets bénéfiques sont compris (???).
Nous vous rappellerons que les huiles d’olive n’ont pas toutes le même effet bénéfique sur la santé. L’huile d’olive vierge, est plus riche en antioxydants tels que les polyphénols et offre donc
une plus grande protection pour le cœur.
Entre autres, les principaux avantages de l’huile d’olive pour la santé et surtout
système cardiovasculaire, sont :
La consommation d’huile d’olive apporte au corps humain des bienfaits pour la santé.